ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI CAKE DESIGN ORGANIZZATO A PESARO - CORSO A PAGAMENTO (richiedi maggiori informazioni)
SCHEDA TECNICA
• Durata: 18 ore - Lezioni: 6
• Materiale didattico: Dispense pratiche, ricettari e kit di cake design.
• Docenti: Pasticceri professionisti.
• Rilascia: Attestato di Frequenza Progetto PerFormare e Attestato di formazione pratica rilasciato dal docente del corso.
DESCRIZIONE
Al corso pratico di cake design, dopo una breve introduzione teorica, il corsista realizzerà, seguendo diverse tecniche, il rivestimento di una torta in pasta di zucchero e fiori e decori. Le abilità acquisite saranno facilmente spendibili sia per chi vuole intraprendere la professione con la possibilità di proporsi lavorativamente presso pasticcerie, panifici, aziende di produzione e distribuzione del settore dolciario, che per chi lo vive semplicemente come un hobby. Il pasticcere decoratore o cake designer, infatti, è un profilo molto richiesto dal mercato del lavoro, sempre più alla ricerca di figure artigianali innovative.
DESTINATARI
Il corso pratico di cake design è rivolto agli operatori di settore, principianti, aspiranti pasticceri e a chiunque desideri imparare i fondamenti del cake design e della lavorazione della pasta da zucchero.
PROGRAMMA (18 ore, 6 lezioni)
Tutte le realizzazioni saranno fatte su top di polistirolo:
• 1° lezione: Equilibratura, misura ed altezza PDZ, realizzazione crema al burro e stuccatura
• 2° lezione: Modellaggio, colorazione e stesura PDZ
• 3° lezione: Realizzazione fiori in PDZ
• 4° lezione: Realizzazione di un soggetto a tema in PDZ
• 5° lezione: Decorazione a pennello in PDZ
• 6° lezione: Composizione ed assemblaggio di una torta
OBIETTIVI E COMPETENZE
L’obiettivo del corso è approfondire le conoscenze relative alla manipolazione e alla lavorazione della pasta di zucchero, imparando a modellare esprimendo il proprio lato artistico. Al termine del percorso formativo il corsista conoscerà le varie tecniche di modellaggio e riuscirà ad equilibrare misure e oggetti nel giusto modo.
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Luogo: Marche - Pesaro
Aggiunto a 17 giorni fa e scade il 15 November
ID annuncio: 257216
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