Siamo alla ricerca della figura di Chef de Partie da inserire all’interno del nostro Team.
La figura di Chef de Partie che stiamo ricercando riporterà il proprio operato all’Executive Chef, raggiungendo i seguenti obiettivi:
Supervisionare le operazioni in cucina, che devono essere eseguite in conformità con gli standard dell'organizzazione.
Garantire una corretta conservazione dei prodotti freschi e di altri alimenti.
Supervisionare gli chef junior, basandosi sulle conoscenze acquisite nel corso degli anni e in linea con le politiche dell'organizzazione.
Monitorare attentamente il processo di preparazione del cibo.
Comunicazione con il reparto Economato per acquisti e rifornimenti degli alimenti
Requisiti:
Aver maturato esperienza nel ruolo di almeno 2 anni in contesti alberghieri di 4* o 5*
Forte orientamento alla qualità e al lavoro di squadra
Essere in possesso del diploma alberghiero o di una scuola professionalizzante alla mansione
Benefits:
Alloggio per non residenti su disponibilità
Strutture IHC per la posizione : Chia Laguna Resort – Sardegna / Bagni di Pisa Palace & Thermal Spa – Toscana / Fonteverde Lifestyle & Thermal Retreat – Toscana
?Ai sensi del D.Lgs n. 198/2006, la ricerca è rivolta ad entrambi i sessi.
Luogo: Toscana - San Casciano dei Bagni
Aggiunto a 4 giorni fa e scade il 29 December
ID annuncio: 29475
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