PIZZAIOLO

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In New Job, leader nell'outsourcing alberghiero, ci dedichiamo alla creazione di soluzioni su misura e all'avanguardia. Unisciti a noi per scoprire un universo di opportunità, crescita professionale e per dare forma al futuro dell'ospitalità. Ricerchiamo figure e professionisti per strutture alberghiere in Sardegna, Sicilia, Toscana e Calabria, con l'offerta di contratti stagionali.
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Posizione

Il pizzaiolo Deve conoscere le qualità organolettiche dei prodotti a sua disposizione, gli impasti e tempi di lievitazione. Combina gli ingredienti in modo adeguato. Deve saper cuocere le pizze sia in forno a legna che in forni con altre fonti di calore (elettrico, gas o misto).

Responsabilità principali:

• Conoscere i fondamenti dell’HACCP.
• Saper conservare in modo adeguato e alle giuste temperature, gli ingredienti.
• Conoscere le varie tipologie di farine e le metodologie di lievitazione.
• Rispondere alle richieste in modo tempestivo e corretto.
• Mantenere l’area di lavoro sempre ordinata e pulita.
• Dirigere in modo adeguato e professionale i suoi collaboratori.

Requisiti

Competenze tecniche:

• conoscenza approfondita delle tecniche di servizio

Soft skills:

• capacità comunicative e relazionali. attenzione ai dettagli e al cliente
• capacità di lavorare in un ambiente dinamico

Esperienza richiesta:

• Almeno due anni di esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in ristoranti.

Cosa offriamo:

• Regolare contratto CCNL
• Retribuzione mensile di sicuro interesse
• Vitto e alloggio a carico dell’azienda
• Supporto continuo


Altre informazioni

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03 e successivi aggiornamenti

Luogo: Liguria - Genova

Aggiunto a 10 ore fa e scade il 24 November
ID annuncio: 618641
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