Antananarivo, Capitale del Madagascar conta circa 4 miliomi di abitanti col suo hinterland ed abbiamo individuato una trentina di location vicino scuole, uffici e centti commerciali dove poter aprire dei ristorantini su 50mq e spesso anche con abitazione annessa per poter aprire un ristorantino italiano e viverci. Il format prevede la creazione di una catena con marchio HELLORESTO con identici arredi e costo di 10.000 euro che comprendono arredi e possibilità d'incassi non inferiori a 100 euro giornalieri anche per servizi di asporto e ordini a domicilio via telefono e via web con distributori indipendenti su moto o bici.